perilla - lesion

A perilla é uma planta nativa da Ásia, mais precisamente da China, que tem conquistado cada vez mais espaço na culinária mundial. Também conhecida como shiso, ela possui uma folha de aroma intenso e sabor picante, sendo utilizada em diversas preparações, desde saladas até pães e sobremesas. Além de seu uso gastronômico, a perilla também é valorizada por suas propriedades medicinais. Ela contém compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Outro benefício da perilla é seu potencial como agente antialérgico, uma vez que contém ácido rosmarínico, um composto conhecido por sua capacidade de inibir a liberação de histamina no corpo. Isso pode ser útil para pessoas que sofrem de alergias respiratórias ou à pele. Para cultivar perilla em casa, é importante garantir que ela esteja em um ambiente com bastante sol e solo bem drenado. As sementes podem ser plantadas na primavera e a planta pode ser colhida cerca de 2 meses depois. Em resumo, a perilla é uma planta versátil e nutritiva, que pode ser facilmente incluída na dieta diária. Além disso, seus benefícios para a saúde a tornam uma opção ainda mais atrativa para aqueles que buscam hábitos alimentares mais saudáveis.