O “huevo pochado” é um prato delicioso e bastante comum na culinária espanhola, mas que também é muito popular em outros países da Europa, incluindo Portugal. Consiste em ovos pochados em água com sal, manteiga e vinagre, geralmente servidos com torradas ou crostas de pão. Para preparar os ovos pochados, é importante ter água bem quente, mas não fervente. Adicione uma colher de sopa de vinagre branco e uma pitada de sal na água, e misture bem. Quebre os ovos em uma xícara separada e despeje delicadamente na água quente. Cubra a panela e deixe os ovos cozinhar por cerca de dois minutos. Em seguida, retire com uma escumadeira e coloque os ovos sobre a torrada ou crosta de pão previamente tostada. O “huevo pochado” é uma opção nutritiva e saborosa de refeição, ideal para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, almoço ou jantar. É um prato versátil e pode ser servido com diversos acompanhamentos, como saladas, molhos e até mesmo bacon. Em Portugal, é comum encontrar o “huevo pochado” em restaurantes e cafeterias, principalmente em cidades turísticas. Os portugueses apreciam muito sabores intensos e ricos em temperos, e o prato é bastante adaptável para agradar a todos os paladares. Portanto, se você ainda não experimentou o “huevo pochado”, não perca a oportunidade de saborear essa iguaria da culinária espanhola em Portugal. É uma delícia que vale a pena experimentar!