crepas - chuva para hoje

Crepas é um prato muito popular no México que tem ganhado fãs em todo o mundo. Trata-se de uma espécie de panqueca, geralmente feita com farinha de trigo e recheada com diversos ingredientes, como queijo, frango desfiado, carne moída, presunto, entre outros. Para preparar as crepas, é necessário bater os ingredientes da massa em um liquidificador, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, espalhando-a bem para que fique fina. Espere dourar de um lado, vire e doure o outro lado. Para rechear, basta colocar na metade da crepa o ingrediente de sua preferência e dobrar, formando um envelope. Se quiser, pode adicionar molho de tomate ou algum outro molho de sua preferência por cima. As crepas são uma ótima opção para um jantar rápido e prático, além de serem uma delícia! É possível fazer diversas variações, misturar diferentes ingredientes e inventar novos sabores. Experimente!