codex alimentarius - equimose e hematoma

O "Codex Alimentarius" é um conjunto de normas internacionais que regulam a segurança alimentar, a qualidade e a composição dos alimentos em todo o mundo. Criado em 1963 pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura e pela Organização Mundial de Saúde, o Codex é uma referência importante para governos, indústria alimentícia e consumidores. O objetivo do Codex é proteger a saúde dos consumidores, garantindo que os alimentos sejam seguros e nutritivos. Isso é feito por meio do desenvolvimento de padrões internacionais baseados em ciência, que são revistos e atualizados regularmente para refletir os avanços na pesquisa e na tecnologia. Os padrões do Codex abrangem uma ampla variedade de produtos alimentícios, desde frutas e vegetais até carne, leite e cereais. Eles estabelecem limites para contaminantes e resíduos de pesticidas, definem requisitos nutricionais e de rotulagem, e estabelecem critérios para aditivos alimentares e ingredientes. Os países membros do Codex são incentivados a adotar e aplicar os padrões do Codex em sua legislação nacional de alimentos. Isso ajuda a garantir a segurança dos alimentos importados e exportados e a promover a harmonização das regulamentações alimentares em todo o mundo. A importância do Codex Alimentarius para a saúde e a segurança alimentar não pode ser subestimada. Ao estabelecer padrões internacionais baseados em ciência, o Codex garante que os consumidores possam confiar na qualidade e segurança dos alimentos que compram e consomem, independentemente de onde forem produzidos.israel gaza