ciabatta - smart fit itapevi

A ciabatta é um pão italiano conhecido pelo seu formato alongado e achatado. É um pão com uma casca crocante e uma textura interna suave e macia. Muitas vezes é usado para fazer sanduíches, devido à sua forma e textura característica. É um pão bastante versátil e pode ser consumido tanto fresco quanto torrado. O nome “ciabatta” em italiano significa “chinelo” e isso se deve ao fato de que o pão é achatado como uma sola de chinelo. Foi criado na década de 1980 na região de Veneto, na Itália, como uma alternativa aos pães brancos tradicionais. Existem muitas variações da receita original de ciabatta, mas geralmente é feita com farinha, água, sal, fermento e azeite. A fermentação prolongada é essencial para obter a textura característica do pão. Hoje em dia, a ciabatta é amplamente consumida em todo o mundo, particularmente em países como os Estados Unidos, onde é popular em sanduíches e hambúrgueres gourmet. É um pão delicioso e versátil que pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes.