pay de calabaza - bolo de halloween

A "pay de calabaza", também conhecida como torta de abóbora, é uma sobremesa popular em muitos países do mundo. É feita principalmente com abóbora cozida, temperada com canela, noz-moscada e outros sabores agradáveis. A mistura é então adicionada em uma crosta de massa e assada até ficar dourada e crocante. Muitos acreditam que essa sobremesa teve origem na América do Norte, onde os colonos europeus descobriram a abóbora e começaram a incluí-la em suas receitas. Hoje, esta sobremesa é comumente servida no Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos. No entanto, a versão do pay de calabaza ou torta de abóbora feita em países de língua espanhola e portuguesa pode ter suas próprias variações de sabor e textura. Alguns adicionam leite condensado, outros adicionam coco ralado. Em Portugal, por exemplo, a torta de abóbora é recheada com amêndoas e canela, o que dá um sabor único e delicioso. Independentemente da receita, o pay de calabaza é um doce incrivelmente reconfortante e saboroso. É uma combinação encantadora de doce e picante, e o cheiro enquanto está assando é simplesmente irresistível. Se você nunca experimentou esta sobremesa clássica, é hora de incluí-la em seu repertório culinário!