frango na brasa - remada alta na polia

Frango na brasa é uma iguaria muito popular na cultura brasileira, especialmente no sul do país. Trata-se de um frango assado na brasa, que é temperado com sal grosso, ervas e limão. A carne fica suculenta e saborosa e é servida com acompanhamentos como arroz, feijão, farofa e salada. O frango na brasa é uma tradição que remonta aos tempos da colonização portuguesa no Brasil. Os colonizadores introduziram a técnica de assar carne na brasa e os brasileiros aperfeiçoaram a receita, adicionando temperos e especiarias locais. Atualmente, o frango na brasa é uma opção econômica e deliciosa para quem quer fazer um churrasco em casa ou comer em um restaurante. É uma escolha popular para as refeições de fim de semana, reuniões de família e eventos especiais. Apesar de ser uma receita simples, o frango na brasa exige técnicas específicas para conseguir o sabor e textura perfeitos. É importante escolher um frango fresco e de qualidade, preparar a brasa na temperatura certa e cuidar para que a carne fique crocante por fora e macia por dentro. Em resumo, o frango na brasa é um prato típico da gastronomia brasileira que agrada a todos os paladares. É uma tradição que continua sendo transmitida de geração em geração, além de ser uma opção conveniente e saborosa para as refeições do dia a dia.